余茉莉正在灶房里折騰雞蛋。

    自此肖霖曉臨走前給她寫下了蛋糕的做法，她已經沒日沒夜地研究了很久了。

    從一開始手打蛋清到胳膊都抬不起來，到開始使用各種工具研究快速打發蛋清的方法。

    等蛋糕胚子基本穩定之后，余茉莉就開始研究做所謂“奶油”的方法。

    按照肖霖曉的說法，奶油是類似于固體牛奶的狀態，比芝士奶酪更綿軟，也不需要進行冷凍就可以得到。

    余茉莉糾結了許久，還是沒能搞懂奶油到底是個什么說法。

    不過，她研究出了另一種類似奶油樣子的東西。

    豆沙霜。

    白豆沙煮熟之后去掉外皮碾壓成泥，再經過篩網過篩一邊，去掉其中的雜質。

    如果喜歡奶味，就在碾壓的時候加一些牛奶進去。

    雖然不能完全還原肖霖曉口中奶油的質感，但林余聲對此表示了贊賞。

    “很好，我覺得這個東西用來做蛋糕就足夠了。”

    林余聲也是懶得折騰了。

    盡管理論上而言，由牛奶獲得奶油和黃油都是可行的事情。

    畢竟肖霖曉已經試驗成功了芝士奶酪的做法。

    但畢竟肖霖曉不在，不了她系統中儲存的食譜視頻。

    僅憑借著語焉不詳的食譜，還是很難還原出她所需要的那些奶制品。

    林余聲嘆了口氣。

    人果然不能太依賴金手指。

    這下好了，金手指一離開，就什么都做不了了。

    余茉莉不知道金手指的存在，她滿腦子都是肖霖曉對自己的信任。

    雖然白豆沙霜已經可以做到在表面上滿足肖霖曉的需求。

    因為白豆沙霜在染色上也十分方便，加入蔬果汁就可以輕易調出所需要的各種色彩。

    和肖霖曉所說的可以變成無數種顏色的奶油幾乎沒什么區別。

    甚至林余聲表示：“比奶油還要硬挺，塑性還要好呢。”

    家里灶房已經被余茉莉承包了太久。

    以至于她最近想偷偷給自己開個小灶都要跑去湖上漁家后廚借灶臺用。

    “反正曉曉只是想要個好的蛋糕而已，其它的也不重要，就這個就可以了。”

    林余聲極力勸阻著余茉莉繼續研究奶油的想法。

    卻被余茉莉拒絕了。

    好只是其中一個方面。

    好的菜肴的確要講究色香味俱全。

    色是不可或缺的沒錯。

    但食物畢竟是食物，味道才是最重要的。

    必須滿足客人的味蕾需求，是余茉莉的第一準則。

    她覺得，既然曉曉從書上見到過，說明這個東西一定是可以做出來的。

    既然可以做出來，那自己多嘗試幾遍，無論如何一定可以成功。

    管它耗費多少材料呢。

    娘親說了，人小，就應該一直試錯。

    反正有她給自己撐腰！

    有著余水水的荷包做后盾，余茉莉也是越來越底氣十足。

    瘋狂收購著東山省附近的牛奶來做實驗。

    余水水又不舍得打擊自己的女兒，只能每日著賬單支出心痛，默默祈禱著，希望余茉莉早日成功試演出所謂的“奶油”。

    不然，自己的荷包真的要撐不住了啊！

    肖霖曉回到家時，就聽見灶房里傳來暴躁的聲音。

    “啊啊啊又失敗了，這個什么破奶油到底怎么做啊！”

    余茉莉抓著自己的腦袋，發型已經全部亂掉也來不及整理，抓狂地怒吼著。

    肖霖曉愣住，方才反應過來自己光跟余茉莉說了蛋糕需要奶油，卻沒說奶油該怎么做。